Affettatrice Berkel essentia gravità BEG350
L’affettatrice Berkel essentia gravità BEG350incarna l’essenza della tradizione di Berkel nella realizzazione di affettatrici elettriche professionali.
Ogni affettatrice Essentia vanta prestazioni eccellenti, standard di sicurezza elevati e facilità di pulizia, caratteristiche fondamentali per tutte le macchine Berkel.
Il design distintivo di Berkel,con linee fluide, materiali di alta qualitàe dettagli come i comandi in tecno polimero rosso, brilla in particolare nella serie Essentia.
La macchina è costruita con materiali di prima qualità come l’acciaio inossidabilee l’alluminio anodizzato, che la rendono resistentee facile da pulire.
Ha una lama affilatain acciaio diben 35 cm di diametro,che garantisce un’efficienza di tagliouniforme e precisa per ogni tipo di alimento.
L’affettatrice è dotata di affilatoio integratocon movimenti separati, così da conservare la massima precisionee fedeltà al profilo originale della lama.
La macchina ha una grande capacità di tagliograzie alla sua struttura inclinatae alla sua ampia superficie di appoggioper il cibo. Inoltre, è dotata di un dispositivo di sicurezzache impedisce l’avvio accidentale della lama quando la macchina è aperta.
La Berkel essentia gravità BEG350ha una regolazione dello spessore di taglioche consente di ottenere fette sottili o spesse a seconda delle necessità, ed è dotata di un sistema di affilatura integratoper garantire una lama sempre affilata.
Dietro alla lama c’è una para fetta in acciaioper favorire il distacco delle fette tagliate.
La macchina è fornita di braccio blocca merce scorrevolecon minimo spessore calibrato per ridurre al massimo gli sprechi con punte in ferroper non far scivolare l’alimento da affettare.
Tutto il blocco è di facile rimozione e pulizia.
Affettatrice a norma CE Professionale
Le affettatrici CE Professionalisono concepite per l’utilizzo e le esigenze degli operatori professionisti.
Le affettatrici che proponiamo con il marchio CE Professionalesono tutte:
- in alluminio, che garantisce la migliore qualità del taglio.
- di facile lavaggio e sicuredal punto di vista lavorativo.
- Garantite da brevetti internazionali e costruite seguendo le vigenti norme CE.
Tutte le nostre affettatrici con marchio CE Professionalesono consigliate per ristoranti, negozi di alimentari con reparto carni e salumi, macellerie, Bar e Hotel.
Le affettatrici con il marchio CE Professionale, in definitiva offrono, rispetto ad una affettatrice con marchiatura CE domestica, una regolazione più precisa, una maggiore sicurezza per lo smontaggio della lama e del carrello e una maneggevolezza superiore.
Apparato di taglio – lama in acciaio al cromoduro
- Lama in acciaio cromato
- diametro lama 350 mm
- anello fisso proteggi lama
- carrello rimovibile
Il taglio è affidato a una lama in acciaio cromato
La manopola graduata consente di effettuare tagli millimetrici da 0 a 14mm.
Il coprilama è smontabile grazie a un sistema a sgancio rapido, semplice e innovativo, garantendo una facile pulizia della lama e dell’interno dell’affettatrice.
Il piatto merci corre su una guida.
Questo sistema ha notevoli vantaggi:
- scorrimento fluido senza necessità di lubrificazione continua
- costruzione più compatta
- possibilità di posizionare il vassoio porta salumi direttamente sotto la lama
La lama ha un taglio utile di 255 mm per la merce circolare, mentre per gli alimenti quadrati ha un utile di 275×210 mm
Regolazione lama
La lama può essere regolata tramite una manopola con ben 14 Regolazioni progressive con precisione millimetrica, così da garantire una fetta perfetta sempre.
Il braccio per tenere gli alimenti ha un ferma corsa posizionato alla minima distanza possibile dalla lama cosi da minimizzare il più possibile lo scarto senza pero far entrare in contatto i denti in ferro col piatto di taglio e la lama.
Motore a trasmissione a cinghia
L’affettatrice è dotata di motore elettrico monofase 230vdi tipo professionale da 350 W
La trasmissione è a cinghia
Garantendo le massime prestazioni e un’affidabilità superioreindispensabile a un uso professionale e continuato.
Questa affettatriceè la migliore soluzioneper l’attività commerciale che necessita di un’affettatrice monofase compatta a uso professionale, piccola, affidabile.
Caratteristiche principali
Il carrello porta merce è facilmente smontabile grazie a un innovativo sistema di sblocco, ciò consente una veloce e più efficace pulizia.
Dettaglio dello smontaggio del carrello:
- portare il carrello a fine corsa lontano dalla lama
- sbloccare la leva posta sotto il carrello
- sfilare il carrello
dettaglio del carrello smontato
L’affettatrice è dotata di affilatoio amovibile.
Questo accessorio è indispensabile per avere sempre un filo perfetto.
Dettaglio della procedura di affilamento:
Posizionare l’affilatoio nella posizione di affilo.
Avvicinare l’affilatoio alla lama e procedere all’affilatura della lama.
Leggere attentamente il manuale di istruzioni prima di procedere all’affilatura.
Altri particolari
Dettaglio dell’interruttore professionale a due pulsanti con riarmo, completamente sigillato con resistenza certificata IP 65
L’affettatrice poggia su una serie di piedini gommati che evitano lo scivolamento.
Cavo con presa schuko.
Progettata seguendo le norme di sicurezza vigenti questa affettatrice presenta le seguenti caratteristiche:
- Protezioni complete per sicurezza durante la pulizia.
- Sistema di movimentazione della pressa merce assistito per prevenire cadute accidentali.
- Interruttori con LED luminoso e anello di protezione della lama per sicurezza extra.
- Comandi ergonomici per minimizzare la fatica dell’operatore.
- Pulsantiera in acciaio con pulsante di fermo per evitare avvii involontari.
Omaggi & Dotazioni
SUPEROFFERTA: Telo copertura + Sgrassante + Oliatore + Pinze in Omaggio!
Proponiamo con questa affettatrice un fantastico kitin omaggiocomprensivo di:
- Telo di copertura affettatrice: in cotone, ricamato. L’ideale per proteggere la tua affettatrice.
- Sgrassante Igienizzante (750 ml). Risulta gradevole nel profumo, adatto per l’uso quotidiano. Elimina lo sporco untuoso e il grasso da qualsiasi superficie lavabile (acciaio, laminati e plastica). Ideale per la pulizia di affettatrici ed attrezzature alimentari, banchi frigoriferi, macellerie e supermecati. Prodotto di facile risciacquo.
- Oliatore pronto all’uso, lubrifica e protegge le parti meccaniche (125 ml).
- Pinza per affettati: pinza prendifetta per salumi in acciaio inox. Comoda ed ergonomica.
Dotazioni
L’affettatrice viene spedita nella sua scatola originale
Pannetto in microfibra
Affilatoio amovibile
Istruzioni multilingua
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