FAMA Baker PA 10 – Impastatrice industriale monofase
La FAMA Baker PA 10Monofase configura come una soluzione industriale altamente efficiente, appositamente progettata per la lavorazione di considerevoli quantità di ingredienti utilizzati nel settore della panificazione e di altre attività alimentari produttive. Questo modello di impastatrice si è affermato come uno strumento di prim’ordine nelle panetterie, pasticcerie e altre realtà impegnate in produzioni alimentari su larga scala.
Le sue prestazioni di notevole potenza e capacità la rendono uno strumento indispensabile per coloro che devono gestire grandi volumi di materiale in modo rapido ed efficiente.
L’impastatrice industriale FAMA Baker PA 10possiede una struttura robusta in ghisa verniciata e componenti realizzati in acciaio AISI 304, tra cui spiccano la vasca, la protezione a griglia, l’uncino, la spatola e la frusta.
Il motore asincrono ventilato garantisce prestazioni ottimali, mentre il cambio meccanico atre velocità e la trasmissione a cinghiaconsentono un controllo attento della fase di impastamento.
Dotata di microsistemi di sicurezza, comandi intuitivi e un movimento planetario,questa impastatrice garantisce un ambiente di lavoro sicuro per l’operatore e risultati uniformi nel prodotto finito.
La manutenzione è agevole grazie alla facilità di pulizia della vasca,dell’uncino, della spatola e della frusta, fornite per soddisfare diverse esigenze di impasto.
L’equipaggiamento include:
- Frusta a foglia in acciaio smaltato
- Frusta a gancio in acciaio smaltato
- Frusta a filo in acciaio inossidabile
- Coperchio vasca grigliato in acciaio inossidabile
La capacità massima di impasto arriva a 10 litri, mentre il peso totale dell’impastatrice è di 64 kg.
Caratteristiche tecniche
Il telaio dell’impastatrice planetaria è realizzato in acciaio verniciato con vernici atossiche antigraffio per alimenti, che garantiscono una grande resistenza alla corrosione e agli agenti chimici, oli e grassi.
La planetariaè corredata di tre utensili a sgancio rapido:
Questa impastatriceè il prodotto ideale per qualsiasi tipo di impasto e le caratteristiche tecniche sono le seguenti:
- Alimentazione (Volt/Hz): 230/50 – 230·400/50
- Potenza (Kwatt/Hp): 0,60 (0,80)
- 3 Velocità Giri/rpm : 118/234/460
- Peso netto: 64 kg
- dimensioni macchina: 78x49x40 cm
- Dimensione ciotola: ø245×240 mm
Particolare dei comandi che incorpora:
Particolare della griglia protettiva in acciaio inox
Particolare della maniglia
Capacità di impasto:
- Pasta frolla:1.5 kg
- Pan di Spagna:10 uova
- Albumi d’uova:14 uova
- Capacità:10 litri
Omaggi & Dotazioni
Omaggi e dotazioni
L’impastatrice viene spedita nel suo imballo originale, corredata di istruzioni d’uso.
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