Pietra refrattaria per pizza 32×32 cm G3 Ferrari
La pietra refrattaria 32×32 cmdi G3 Ferrariè un accessorio per ottenere una cottura della pizza come in pizzeria. Realizzata in materiale di alta qualità, garantisce una distribuzione uniforme del calore, permettendo alla pizza di cuocere rapidamente e in modo omogeneo.
Questa pietra è particolarmente indicata per chi desidera una base croccantee ben cotta. La sua dimensione da 32×32 cmla rende ideale per forni di dimensioni compatte, come il Pronto Pizza 2 Minuti, mentre il suo utilizzo è facilitato dalla possibilità di essere rimossa facilmente per la pulizia.
La pietra refrattaria 32×32 cm di G3 Ferrariè ideale per cuocere una vasta gamma di tipi di pizzacome:
- Pizza manuale: l’impasto preparato a mano cuoce in modo uniforme, ottenendo una base croccante e ben dorata.
- Pizza napoletana: con il suo bordo alto e morbido, si cuoce alla perfezione, mantenendo una croccantezza ideale e una base morbida.
- Pizza sottile: la pietra è adatta per pizze sottili, che necessitano di una cottura rapida e uniforme.
- Pizza in teglia: la pietra permette di cuocere anche pizze di dimensioni maggiori, mantenendo un’ottima distribuzione del calore e garantendo una cottura omogenea.
- Pizza Surgelata: la pietra refrattaria è perfetta anche per cuocere pizze surgelate, restituendo una croccantezza e una cottura simili a quelle di una pizza appena preparata, senza compromettere la qualità
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