Impastatrice a spirale Mixer 5000 T-2G
L’Impastatrice a spirale Mixer 5000 T-2G, Nel panorama delle soluzioni professionali per la panificazione, pasticceria e pizzeria, si distingue per efficacia e affidabilità.
Progettata per soddisfare le esigenze dei professionisti più esigenti, garantendo risultati impeccabili in ogni utilizzo.
Robusta e Affidabile: Dotata di una struttura solida, questa impastatrice professionalepuò gestire fino a 40kgdi impasto, rendendola una scelta insuperabile per chi cerca efficienza e capacità.
La robustezza si unisce alla precisione, grazie alla vasca e alla testa fissa che assicurano stabilità durante il processo di impasto.
Prestazioni Elevate con Motore Trifase: Il cuore di questa macchina è il suo motore trifase, che garantisce potenza e durabilità.
Questa caratteristica permette non solo di affrontare con facilità impasti pesanti e consistenti, ma anche di scegliere tra due velocitàdi miscelazione, offrendo così la flessibilità necessaria per preparare una vasta gamma di prodotti da forno.
Praticità Senza Compromessi: Pensata per l’uso professionale, l’impastatrice include di serie un timer intuitivo e ruote robuste, facilitando il posizionamento e lo spostamento all’interno del laboratorio o della cucina.
Questi dettagli sono fondamentali per chi cerca non solo prestazioni superiori ma anche una macchina facile da gestire e adattabile a diversi ambienti di lavoro.
Caratteristiche Principali:
- Capacità: Lavorazione di 40kgdi impasto, ideale per volumi elevati.
- Motore: Trifaseper prestazioni superiori, con opzione due velocitàper massima versatilità.
- Praticità: Dotata di timer e ruote di serie, per un utilizzo intuitivo e facilità di movimento.
- Personalizzazione: Possibilità di motore trifase a 2 velocitàe adattabilità a frequenze di 60Hz, su richiesta.
Caratteristiche principali
L’Impastatrice a spirale Mixer 5000 T-2Ga due velocità alza gli standard di affidabilitá e igiene nel mondo della panificazione professionale.
La struttura, realizzata in acciaio verniciato con vernici atossiche per alimenti, assicura massima resistenza alla corrosione, oltre a una lunga durata contro l’usura da olii e grassi.
Il sistema di trasmissione, robusto e affidabile, opera attraverso una catena di grande resistenza, garantendo così durabilità e performance costanti nel tempo.
La doppia velocità dell’impastatrice ottimizza il processo di impasto, la prima velocità, più lenta, favorisce l’incorporazione della farina e la formazione della maglia glutinica, mentre la seconda velocità accelera il lavoro asciugando l’impasto.
Modalità di Operazione Versatili:
- Manuale: Controllo diretto dell’operatore sull’avvio e lo stop dell’impastatrice, con timer in posizione ON per una gestione flessibile.
- Con timer elettromeccanico: Avviamento temporizzato dell’impasto, regolabile da 1 a 30 minuti, per un processo di lavorazione preciso e automatizzato.
L’asta spaccapasta, interamente in acciaio inox, testimonia l’attenzione per dettagli funzionali e di qualità.
Componenti in Acciaio Inox per un’igiene Superiore:
- Vasca
- Spirale
- Griglia di protezione
- Piantone centrale fermapasta
La griglia di protezione in acciaio inox, facilmente sollevabile, non solo garantisce sicurezza durante l’uso ma facilita anche le operazioni di pulizia e manutenzione.
La forma unica della spirale consente di minimizzare i tempi di lavorazione, evitando il surriscaldamento dell’impasto e preservandone la qualità.
Caratteristiche tecniche
Impastatrice a spirale trifase è ideale per qualsiasi tipo di impasto: duro, morbido, elastico (pane, focacce, pizza, pasta, biscotti, panettone) e per impasti di farine speciali come glutine, semola rimacinata, grano duro, farine macinate a pietra ecc.
- 2 velocità;
- capacità impasto: 40 KG;
- volume vasca in acciaio inox: 48 litri;
- impasto orario: 128 kg/h;
- potenza motore:2.0 hp;
- Impianto elettrico a bassa tensione 24 V;
- Impianto antinfortunistico secondo norma “CE”;
- microinterruttore di sicurezza “CE”;
- Alimentazione:400 V – 50 Hz;
- Peso:122 kg;
- Dimensioni:cm 80x48x85;
- L’impastatrice a spirale è dotata di ruote pivotanti con freno.
Questa impastatrice a spirale professionale da 48 litritrova la sua dimensione principale in ristorazione professionale, rosticcerie, pizzerie e per qualsiasi azienda abbia necessità di impastare buone quantità di impasto alla volta.
L’impastatrice permette di lavorare 40 kg di impasto alla volta.
La macchina verrà fornita senza la spina elettrica.
Omaggi & Dotazioni
In omaggio Cappello e Grembiule da cuoco
1 cappello da cuoco:
- doppia fascia di tessuto altezza cm 24
- parte superiore inserita e cucita a pieghette
- altezza totale cm. 43
- tessuto in tela 100% cotone irrestringibile, peso 190 g/m2
- misura unica
1 grembiule da cuoco:
- lacci in tessuto dello stesso tipo al collo e ai fianchi
- orlo perimetrale di cm 1
- tessuto in 100% cotone irrestringinbile, peso 260 g/m2 – drill 3/1
- misure: cm 70×85
- colore: bianco
Dotazioni
L’impastatrice viene spedita nel suo imballo originale.
- corredata di istruzioni d’uso
- 4 ruote di cui due con freno
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