Impastatrice a spirale ribaltabile Mixer 2000 S Deluxe – Monofase
L’impastatrice Mixer 2000 S Deluxeè concepita per soddisfare le esigenze di ristoranti, rosticcerie e pizzerie, nonché altri ambienti professionali che necessitano di preparazioni frequenti di impasti.
Dotata di testa ribaltabile e vasca estraibile, questa impastatrice monofasefacilita il quotidiano uso in cucina, migliorando le operazioni di caricamento e scarico degli impasti.
Offrendo una capacità di 22 litri, permette di gestire efficacemente volumi moderati di impasto.
Il suo motore monofase assicura un controllo accurato del processo di miscelazione, adattandosi a diverse necessità.
Questa funzionalità è cruciale per lavorare impasti con differenti consistenze e fasi di elaborazione, dalle texture più delicate a quelle più consistenti.
Progettata per un’operatività efficiente, la macchina si distingue per il suo ridotto consumo energeticoe bassi livelli di rumore.
Incorpora standard di sicurezza elevati, compreso un sistema antinfortunisticoconforme alle normative CE e un microinterruttore di sicurezza.
Le ruote dotate di freno assicurano facilità di movimentazione e stabilitàdurante l’uso.
Caratteristiche Tecniche:
- Capacità: Maneggia fino a 16kg di impasto per ciclo, con una produzione oraria di 56 kg.
- Motore: Configurazione monofase (0,75 kW | 1 HP).
- Struttura e Materiali: Elementi come la vasca, la spirale, il piantone e la griglia di protezione sono realizzati in acciaio inox, offrendo durabilità e semplicità nella manutenzione.
- Dimensioni e Peso: Dimensioni compatte (39 x 67 x 73,5 cm) e peso netto di 80 kg, ideali per spazi ristretti.
- La spirale di design speciale, insieme al motore versatile, permette una lavorazione dell’impasto precisa, garantendo risultati uniformi e di alta qualità per la preparazione di pane, pizza, pasta fresca e dolci lievitati.
Prodotto in Italia: Questa impastatrice rappresenta l’eccellenza italiananella produzione di attrezzature per la gastronomia, realizzata con materiali premium e cura dei dettagli.
Testa ribaltabile e vasca estraibile
Le impastatrici a spirale della serie DELUXEsono dotate di testa sollevabile e vasca estraibile, queste caratteristiche sono quanto di meglio si possa chiedere per agevolare la pulizia e facilitare la lavorazione dell’impasto.
Per sbloccare la testa sarà necessario agire sulle leve ai fianchi dell’impastatrice.
La testa è dotata di pistone di sollevazione a gas e microinterruttore di sicurezza, che eviterà l’azionamento accidentale quando l’impastatrice ha la testa alzata.
La vasca è facilmente rimovibile sbloccando l’agganciamento alla base della vasca, consentendo il trasporto dell’impasto e una comoda pulizia.
Per sbloccare la vasca sarà sufficiente svitare la base della vasca fino allo sgancio della stessa.
Caratteristiche principali
Il telaiodell’ impastatrice ribaltabile a spiraleè realizzato in acciaio verniciato con vernici atossiche per alimenti, che garantiscono una grande resistenza alla corrosione e agli agenti chimici, olii e grassi.
La trasmissioneè costruita a catena ed è di grande resistenza e durabilità.
L’impastatrice ribaltabile, può lavorare nei seguenti modi:
- modalità manuale: sarà l’utente ad avviare ed arrestare il lavoro della macchina (timer in posizione ON);
- modalità con timer elettromeccanico: permette l’avviamento temporizzato da 1 a 30 minuti;
In questo modello è presente l’asta spaccapasta completamente in acciaio inox.
Tutti gli organi a contatto con la pasta sono in acciaio inox:
- la vasca
- la spirale
- la griglia di protezione
- piantone centrale fermapasta
Griglia di protezione inox sollevabile.
La particolare forma della spirale consente di ridurre al minimo i tempi di lavorazione senza surriscaldamento dell’impasto.
Verniciaturarealizzata con vernice atossica per alimenti.
Caratteristiche tecniche
- capacità impasto: 16 KG;
- volume vasca INOX: 22 litri;
- impasto orario: 56 kg/h;
- potenza motore: 1,0 hp;
- Impianto elettrico a bassa tensione 24 V;
- Impianto antinfortunistico secondo norma “CE”;
- microinterruttore di sicurezza “CE”;
- Alimentazione: 230 V – 50 Hz;
- Certificato “CE”;
- ruote pivotanti;
L’impastatrice a spirale è dotata di ruote matte con freno.
Questaimpastatrice a spirale trova la sua dimensione principale in cucina ma è indicata anche per piccoli impasti professionali.
Questa impastatrice permette di lavorare 16 kg di impasto alla volta.
Ideale per qualsiasi tipo di impasto duro, morbido, elastico (pane, focacce, pizza, pasta, biscotti, panettone) e per impasti di farine speciali come glutine, semola rimacinata, grano duro, farine macinate a pietra ect.
La macchina verrà fornita senza la spina elettrica.
Omaggi & Dotazioni
In omaggio Cappello e Grembiule da cuoco
1 cappello da cuoco:
- doppia fascia di tessuto altezza cm 24
- parte superiore inserita e cucita a pieghette
- altezza totale cm. 43
- tessuto in tela 100% cotone irrestringibile, peso 190 g/m2
- misura unica
1 grembiule da cuoco:
- lacci in tessuto dello stesso tipo al collo e ai fianchi
- orlo perimetrale di cm 1
- tessuto in 100% cotone irrestringinbile, peso 260 g/m2 – drill 3/1
- misure: cm 70×85
- colore: bianco
Dotazioni
L’impastatrice viene spedita nel suo imballo originale.
- corredata di istruzioni d’uso
- 4 ruote di cui due con freno
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