Mixer 5000 T-2G DIG – Impastatrice a spirale – Trifase due velocità
La Mixer 5000 T-2G DIGè l’impastatrice a spirale ideale per professionisti del settore panetteria, pasticceria e pizzeria, garantendo un’eccellente combinazione di funzionalità e affidabilità in un design essenziale e compatto. Il modello è progettato per adattarsi efficacemente a spazi angusti, ottimizzando potenza e capacità.
Robusta e durevole, è dotata di una struttura in acciaio con testa e vasca fisse, capaci di elaborare fino a 40kg di impasto. Il motore trifase assicura operazioni continue e affidabili, fondamentale per trattare impasti diversificati.
Il controllodigitaledell’impastatrice mette in evidenza la sua versatilità, con una scelta tra impostazioni automatiche o manuali, permettendo un controllo preciso e flessibile dell’impasto. Indicazioni LED e pulsanti di regolazione facilitano la configurazione e il monitoraggio del ciclo di impasto.
La sicurezza è una componente chiave, supportata da un sistema anti-infortuni e un impianto elettrico a bassa tensione. La mobilità è assicurata da ruote robuste e da un timer intuitivo che migliorano l’utilizzo quotidiano della macchina.
Caratteristiche principali:
- Capacità:Fino a 40kg in una vasca da 48 litri.
- Motore:Bifase a due velocità, adatto per tutti i tipi di impasto.
- Controllo:Pannello digitale con selezione modalità e regolazione timer, completo di indicatori LED.
- Facilità d’uso:Ruote e timer per una maggiore comodità.
- Customizzazione:Opzioni di modifica del motore disponibili, inclusa la frequenza di 60Hz.
La Mixer 5000 T-2G DIGè la soluzione ideale per chi necessita di un’apparecchiatura professionale che combini spazio e efficienza nei contesti professionali.
Caratteristiche principali
L’Impastatrice a spirale AgriEuro Top-Line Mixer 5000 T-2Ga due velocità alza gli standard di affidabilitá e igiene nel mondo della panificazione professionale.
La struttura, realizzata in acciaio verniciato con vernici atossiche per alimenti, assicura massima resistenza alla corrosione, oltre a una lunga durata contro l’usura da olii e grassi.
Il sistema di trasmissione, robusto e affidabile, opera attraverso una catena di grande resistenza, garantendo così durabilità e performance costanti nel tempo.
La doppia velocità dell’impastatrice ottimizza il processo di impasto, la prima velocità, più lenta, favorisce l’incorporazione della farina e la formazione della maglia glutinica, mentre la seconda velocità accelera il lavoro asciugando l’impasto.
Modalità di Operazione Versatili:
- Manuale: Controllo diretto dell’operatore sull’avvio e lo stop dell’impastatrice, con timer in posizione ON per una gestione flessibile.
- Con timer elettromeccanico: Avviamento temporizzato dell’impasto, regolabile da 1 a 30 minuti, per un processo di lavorazione preciso e automatizzato.
L’asta spaccapasta, interamente in acciaio inox, testimonia l’attenzione per dettagli funzionali e di qualità.
Componenti in Acciaio Inox per un’igiene Superiore:
- Vasca
- Spirale
- Griglia di protezione
- Piantone centrale fermapasta
La griglia di protezione in acciaio inox, facilmente sollevabile, non solo garantisce sicurezza durante l’uso ma facilita anche le operazioni di pulizia e manutenzione.
La forma unica della spirale consente di minimizzare i tempi di lavorazione, evitando il surriscaldamento dell’impasto e preservandone la qualità.
Caratteristiche tecniche
Impastatrice a spirale trifase è ideale per qualsiasi tipo di impasto: duro, morbido, elastico (pane, focacce, pizza, pasta, biscotti, panettone) e per impasti di farine speciali come glutine, semola rimacinata, grano duro, farine macinate a pietra ecc.
- 2 velocità;
- schermo digitale di controllo;
- capacità impasto: 40 KG;
- volume vasca in acciaio inox: 48 litri;
- impasto orario: 128 kg/h;
- potenza motore:2.0 hp;
- Impianto elettrico a bassa tensione 24 V;
- Impianto antinfortunistico secondo norma “CE”;
- microinterruttore di sicurezza “CE”;
- Alimentazione:400 V – 50 Hz;
- Peso:121 kg;
- Dimensioni:cm 80,5x48x85;
- L’impastatrice a spirale è dotata di ruote pivotanti con freno.
Questa impastatrice a spirale professionale da 48 litritrova la sua dimensione principale in ristorazione professionale, rosticcerie, pizzerie e per qualsiasi azienda abbia necessità di impastare buone quantità di impasto alla volta.
L’impastatrice permette di lavorare 40 kg di impasto alla volta.
La macchina verrà fornita senza la spina elettrica.
Omaggi & Dotazioni
In omaggio Cappello e Grembiule da cuoco
1 cappello da cuoco:
- doppia fascia di tessuto altezza cm 24
- parte superiore inserita e cucita a pieghette
- altezza totale cm. 43
- tessuto in tela 100% cotone irrestringibile, peso 190 g/m2
- misura unica
1 grembiule da cuoco:
- lacci in tessuto dello stesso tipo al collo e ai fianchi
- orlo perimetrale di cm 1
- tessuto in 100% cotone irrestringinbile, peso 260 g/m2 – drill 3/1
- misure: cm 70×85
- colore: bianco
Dotazioni
L’impastatrice viene spedita nel suo imballo originale.
- corredata di istruzioni d’uso
- 4 ruote di cui due con freno
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