Mixer 6000 T-2G DIG – Impastatrice a spirale – Trifase due velocità
L’Impastatrice a spirale Mixer 6000 T-2G DIGsi afferma come una delle migliori soluzioni per chi opera nel settore della panificazione, pasticceria e pizzeria, fondendo efficacia e affidabilità in un corpo macchina compatto. È particolarmente vantaggiosa per ambienti di lavoro ristretti, grazie alle sue dimensioni contenute che non limitano la sua capacità operativa.
Realizzata con una struttura resistente in acciaio, questa impastatrice presenta una testa e una vasca fisse che possono gestire fino a 48kg di impasto. Il suo motore trifase è sinonimo di prestazioni consistenti e di lunga durata, ideale per impasti di varie texture.
Dotata di un quadro di comando digitale avanzato, offre modalità di operazione sia automatiche che manuali, per una gestione dell’impasto personalizzata e dettagliata. Indicatori LEDe comandi per i timer delle due velocità permettono una facile configurazione e monitoraggio delle operazioni.
La sicurezza è garantita da un sistema di protezione contro gli infortuni e da un impianto elettrico a bassa tensione. Le ruote resistenti e il timer semplificato migliorano ulteriormente la praticità di uso quotidiano dell’apparecchio.
Caratteristiche principali:
- Capacità:Capacità di 32kg di impasto in una vasca da 60 litri.
- Motore:Motore trifase a due velocità, versatile per diversi tipi di impasto.
- Controllo:Pannello di comando digitale con opzioni per timer e modalità di funzionamento, oltre a indicatori LED.
- Praticità:Dotata di ruote e timer, per facilitare spostamenti e operazioni.
- Adattabilità:Possibilità di personalizzare le specifiche del motore, incluse modifiche per frequenza di 60Hz.
Ideale per chi cerca un’opzione affidabile e professionale per la preparazione di impasti in spazi ridotti, la Mixer 6000 T-2G DIGè la scelta ottimale per chiunque operi in cucine professionali.
Caratteristiche principali
L’Impastatrice a spirale AgriEuro Top-Line Mixer 6000 T-2Ga due velocità alza gli standard di affidabilità e igiene nel mondo della panificazione professionale.
La struttura, realizzata in acciaio verniciato con vernici atossiche per alimenti, assicura massima resistenza alla corrosione, oltre a una lunga durata contro l’usura da olii e grassi.
Il sistema di trasmissione, robusto e affidabile, opera attraverso una catena di grande resistenza, garantendo così durabilità e performance costanti nel tempo.
La doppia velocità dell’impastatrice ottimizza il processo di impasto, la prima velocità, più lenta, favorisce l’incorporazione della farina e la formazione della maglia glutinica, mentre la seconda velocità accelera il lavoro asciugando l’impasto.
Modalità di Operazione Versatili:
- Manuale: Controllo diretto dell’operatore sull’avvio e lo stop dell’impastatrice, con timer in posizione ON per una gestione flessibile.
- Con timer elettromeccanico: Avviamento temporizzato dell’impasto, regolabile da 1 a 30 minuti, per un processo di lavorazione preciso e automatizzato.
L’asta spaccapasta, interamente in acciaio inox, testimonia l’attenzione per dettagli funzionali e di qualità.
Componenti in Acciaio Inox per un’igiene Superiore:
- Vasca
- Spirale
- Griglia di protezione
- Piantone centrale fermapasta
La griglia di protezione in acciaio inox, facilmente sollevabile, non solo garantisce sicurezza durante l’uso ma facilita anche le operazioni di pulizia e manutenzione.
La forma unica della spirale consente di minimizzare i tempi di lavorazione, evitando il surriscaldamento dell’impasto e preservandone la qualità.
Caratteristiche tecniche
Impastatrice a spirale trifase è ideale per qualsiasi tipo di impasto: duro, morbido, elastico (pane, focacce, pizza, pasta, biscotti, panettone) e per impasti di farine speciali come glutine, semola rimacinata, grano duro, farine macinate a pietra ecc.
- 2 velocità;
- schermo digitale di controllo;
- capacità impasto: 48 KG;
- volume vasca in acciaio inox: 60 litri;
- impasto orario: 144 kg/h;
- potenza motore:3.0 hp;
- Impianto elettrico a bassa tensione 24 V;
- Impianto antinfortunistico secondo norma “CE”;
- microinterruttore di sicurezza “CE”;
- Alimentazione:400 V – 50 Hz;
- Peso:148 kg;
- Dimensioni:cm 96×53,5×91,5;
- L’impastatrice a spirale è dotata di ruote pivotanti con freno.
Questa impastatrice a spirale professionale da 60 litritrova la sua dimensione principale in ristorazione professionale, rosticcerie, pizzerie e per qualsiasi azienda abbia necessità di impastare buone quantità di impasto alla volta.
L’impastatrice permette di lavorare 48 kg di impasto alla volta.
La macchina verrà fornita senza la spina elettrica.
Omaggi & Dotazioni
In omaggio Cappello e Grembiule da cuoco
1 cappello da cuoco:
- doppia fascia di tessuto altezza cm 24
- parte superiore inserita e cucita a pieghette
- altezza totale cm. 43
- tessuto in tela 100% cotone irrestringibile, peso 190 g/m2
- misura unica
1 grembiule da cuoco:
- lacci in tessuto dello stesso tipo al collo e ai fianchi
- orlo perimetrale di cm 1
- tessuto in 100% cotone irrestringinbile, peso 260 g/m2 – drill 3/1
- misure: cm 70×85
- colore: bianco
Dotazioni
L’impastatrice viene spedita nel suo imballo originale.
- corredata di istruzioni d’uso
- 4 ruote di cui due con freno
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