Macchina sottovuoto Reber PROFESSIONAL 55 – 9712 N
Questa macchina sottovuoto Reber serie PROFESSIONAL 55 (9712 N)è una macchina professionale a funzionamento automatico con possibilità di utilizzo manuale, dal design classico e funzionale e una struttura completamente in acciaio INOX, a garanzia della massima igienicità e robustezza.
La macchina si posiziona su un livello professionale grazie alla possibilità di funzionamento continuosenza necessità di soste per raffreddamento oltre che dalla presenza di un vuotometro professionale e la possibilità di programmare la saldatura tramite un comodo potenziometro.
Estremamente facile da utilizzare grazie agli intuitivi comandi, permette:
- il processo di vuoto completamente automatico con la sola pressione di un pulsante
- di sigillare sacchetti senza il vuoto in modalità manuale
- di interrompere il processo per creare un vuoto parziale (indicato per gli alimenti più friabili)
- di gestire la saldatura attraverso un comodo potenziometro
Caratteristiche
- Lunghezza barra: 58 cm
- Motore di aspirazione potenziato
- Pompa bicilidrica a risparmio energetico
- Aspirazione: 40 litri/min
- Valore massimo del vuoto: 900 mbar
La macchina sottovuoto è completamente Made in Italy a garanzia di un prodotto di buona fattura e qualità dei materiali.
ATTENZIONE: Questa macchina sottovuoto (come tutte le macchine sottovuoto ad aspirazione esterna), non è adatta per l’aspirazione di prodotti con consistente presenza di liquidi o farine. In dette circostanze è strettamente necessario orientarsi su una macchina sottovuoto a campana.
Caratteristiche principali
Grazie ad un innovativo sistema a risparmio energetico la macchina sottovuoto consente un funzionamento continuo senza necessità di soste per raffreddamento.
La macchina è dotata di vuotometro con tre differenti colorazioni per indicare il livello del vuoto. Sul colore giallo la macchina ha appena iniziato il suo funzionamento e la quantità di aria nel circuito è ancora elevata. Sul colore verde il livello di vuoto è già sufficiente per una corretta conservazione degli alimenti per un
breve o medio periodo di tempo, quando la lancetta si trova tra le due linee nere. Quando la lancetta raggiunge il colore rosso si è ottenuto il massimo livello di vuoto raggiungibile.
La macchina è dotata di potenziometro che regola la potenza di saldatura.
Per i sacchetti in dotazione, e in generale per tutti i sacchetti di tipo goffrato da 95 a 115 microns di spessore, il potenziometro, va utilizzato come segue:
1- Alle prime due saldature posizionare il potenziometro sul colore ARANCIO.
2- Terza e Quarta saldatura: ridurre la potenza di un settore sul colore GIALLO
3- Dalla quinta saldatura in continuo ridurre la potenza di un settore sul colore VERDE
4- Per usi prolungati la potenza di saldatura può essere ridotta ulteriormente FINO QUASI ALLO zero per evitare problemi di pre-saldatura dei sacchetti
5- L’uso del potenziometro SUL COLORE rosso è consigliato solo per sacchetti con spessori elevati, tale utilizzo riduce la possibilità di utilizzare la macchina in continuo ad 1 ciclo ogni 10 minuti.
I tempi di saldatura ottimali possono variare in base al tipo di sacchetto utilizzato; si consiglia di eseguire alcune prove verificandone il risultato. La riduzione della potenza di saldatura velocizzerà la durata del ciclo e consentirà di lavorare più a lungo senza che i protettori termici entrino in funzione.
Caratteristiche generali
La macchina sottovuoto è dotata di una barra saldante da 58 cm che consente di effettuare una saldatura di sicura tenuta.
La macchina può quindi effettuare il vuoto con sacchetti fino a 55 cm di larghezza.
Compreso nella confezione l’accessorio per effettuare il vuoto nei contenitori appositi.
DETTAGLI TECNICI
- Alimentazione : 220/240V 50Hz
- Potenza [W]: 355
- Potenza di aspirazione [bar]: 0.90
- Massima larghezza sacchetto [mm]: 550
- Vuotometro professionale
- Potenziometro
- Peso apparecchio [Kg]: 12
- Dimensione prodotto LxPxh [cm]: 65x27x13
Il funzionamento di questo prodotto è estremamente semplice.
- Inserire l’alimento da mettere sottovuoto assicurandosi di lasciare almeno 10 cm tra il cibo e la fine della busta
- Assicurarsi che la parte da sigillare sia perfettamente pulita
- Chiudere la barra premendo in basso fino al blocco del sacchetto
- Grazie ai pulsanti sarà possibile scegliere il funzionamento automatico o manuale a seconda delle esigenze
È possibile effettuare il vuoto parziale interrompendo il processo di svuotamento e sigillando manualmente.
Omaggi & Dotazioni
In dotazione
- Imballo originale
- 1 Libretto istruzioni
- 1 20 Sacchetti 20×30 cm
- 1 adattatore per vaschette
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